Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

6 CARA DAN RAHASIA MERACIK KOPI ALA KAFE YANG WAJIB DI KETAHUI

 




Kopi adalah salah satu minuman yang memiliki banyak peminat dari berbagai macam kalangan,baik itu kalangan muda,tua,dan remaja.Rasanya yang pahit dan memiliki aroma khas itulah sebabnya kopi memiliki banyak peminat dari dulu hingga saat ini.Bahkan di saat ini kopi semakin tren,dan usaha kopi pun semakin menjamur di berbagai daera di indonesia.

Tidak hanya asyik di nikmati ketika bersantai saja,tapi kopi juga sangat syik dinikmati kapanpun dan dimanapun,terutama kopi juga bisa menjadi teman saat bekerja,pasalnya kopi sendiri mengandung kafein yang dapat mengembalikan stamina tubuh dan dapat menghilangkan rasa ngantuk.

Dibalik nikmatnya secangkir kopi terutama kopi yang terdapat di kafe-keafe, memiliki cara husus dalam penyeduhan kopi agar menghasilkan rasa yang pas dan nikmat,sehingga membuat siapapun saja yang menikmatinya semakin tertarik dan jatuh cintah.

Untuk menghasilkan secangkir kopi yang nikmat dan pas rasanya seperti kopi yang terdapat di kafe-kafe,anda perlu mengetahui cara-cara dan trik yang dilakukan para peracik kopi profesional.

Nah,dalam artikel ini akan di bahas.Bagaimana cara meracik kopi sendiri yang dapat menghasilkan secangkir kopi yang nikmat dan rasa yang pas,yang tak jauh beda dengan hasil racikan kopi yang terdapat di kafe-kafe.

Berikut ini beberapa cara dan tips dalam meracik kopi untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

1.Pilih biji kopi yang berkualitas

Pemilihan biji kopi juga merupakan hal penting yang berpengaruh besar terhadap rasa kopi,jadi anda perlu betul-betul memperhatikan kualitas biji kopi yang anda beli.Perhatikan fisiknya,biji kopi yang bagus memiliki warna yang sedikit ke ijo-ijoan,dan fisiknya mulus tidak berlubang-lubang.Dan pastikan kopi benar-benar matang pada saat di sangrai.

 Baca Juga:Kenali 6 jenis kurma terbaik

2.Gunakan bubuk kopi yang fress

Selanjutnya anda harus memperhatikan keadaan bubuk kopi,gunakan bubuk kopi yang masih fress,artinya bubuk kopi tersebut masih baru saja di giling.Karena kopi akan mengeluarkan aromanya pada saat pertama proses penggilingan,dan jika anda berencana menyimpan bubuk kopi,maka sebaiknya simpan bubuk kopi dalam wadah yang dapat di tutup dengan rapat.Supaya aroma kopi tidak hilang.

3.Airnya harus benar-benar panas

Suhu air juga sangat berpengaruh terhadap rasa kopi,jadi sangatlah penting bagi anda ketika meracik kopi di rumah untuk memperhatikan suhu air yang akan di gunakan untuk menyeduh kopi.gunakan air yang benar-benar panas,pada umumnya air yang digunakan untuk menyeduh kopi suhunya mencapai 90 hingga 96 derajat,tidak lebih dan  juga tidak kurang dari angka tersebut.

4.Takarannya harus pas

Selanjutnya anda juga wajib memperhatikan takaran antara bubuk kopi dan airnya,takarannya harus benar-benar pas,jangan sampai kelebihan air dan bubuk kopinya atau pun kekurangan air.Karena jika kelebihan air pastinya akan terasa encer,dan jika kurang air pasti rasanya terlalu pekat,jadi gunakan metode penakaran yang biasanya banyak di gunakan oleh peracik kopi profesional misalnya, 1 gram kopi dipadukan dengan 15 mililiter air,dan ada juga yang menggunakan takaran,1:10 ,1:18.

Baca Juga:Manfaat kacang merah yang wajib diketahui

Baca Juga:Tips menjadi awet muda

5.Gunakan gula aren atau gula merah

Jika anda tidak terlalu suka pahit,anda juga bisa mencampurkan gula kedalam kopi anda,.Tapi cobalah untuk memili gula aren sebagai pemanis kopi anda,seperti yang terdapat pada kopi-kopi yang lagi tren saat ini,yang lebih banyak menggunakan gula aren dari pada gula pasir biasa.Karna gula aren memiliki rasa manis yang lebih legit dari gula biasa.

6.Tambahkan susu dan creamer

Untuk menambah cita rasa,anda juga dapat mencampurkan susu dan creamer kedalam kopi anda,agar kopi anda terasa seperti kopi kekinian,tapi perlu diperhatikan juga cara penggunaan  susu dan creamer,jangan sampai berlebihan agar rasa dan aroma kopinya tidak hilang dan tetap terasa.

Nah itulah beberapa tips dalam meracik kopi sendiri,agar menghasilkan secangkir kopi yang sempurna dan nikmat.Semoga bermanfaat!